Ausbildungsberuf Fachkraft für Gastronomie
Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Sie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen. Im Schwerpunkt Restaurantservice liegt der Fokus auf dem Bedienen von Gästen am Tisch und auf der Kommunikation mit den Gästen.
Die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetrieb und Auszubildender vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Fachfrau/-mann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie erworben wird.
- Empfangen, Beraten und Betreuen der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Lagerhaltung
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten und Pflege von Gasträumen und Wirtschaftsräumen
- Verkaufsförderung
- Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team
- Offenheit und Freundlichkeit
- Kommunikations-, Organisations- und Verkaufstalent
- Flexibilität und Durchhaltevermögen
- Spaß an der Arbeit im Team und am Umgang mit Menschen
- Fremdsprachen sind von Vorteil
- Hauptschulabschluss
- Beginn: 01. August (nach Wunsch auch später)
- 1. August ist Kennenlern-Tag, hier wird noch nicht gearbeitet ;-)
- 25 Tage Urlaub, ab dem 2. Lehrjahr 27 Tage
- 5 Tage-Woche inkl. Schultage von Montag - Sonntag
- 1 - 2 Tage Berufsschule pro Woche in der Berufsschule II in Bamberg
- 1. Ausbildungsjahr: ab 1.000,00 €
- 2. Ausbildungsjahr: ab 1.100,00 €
- kostenfreie Speisen & Getränke während der Arbeitszeit (lt. Sachbezugsverordnung)
- kostenfreie Berufskleidung inklusive Reinigung
- kostenfreie Parkplätze
- kostenfreie Nutzung unseres Fitness-Studios
- Mitarbeiterraten für alle Best Western Hotels weltweit
- Mitarbeiterraten bei ca. 700 Personights-Hotels in Deutschland
- Rabatte bei ca. 250 Kooperations-Hotels in Deutschland
- Rabatt-Codes für Freizeit, Mode, Technik, etc
- Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants und im Vitus Spa
- Teilnahme an betriebsinternen Schulungen
- Teilnahme an Wettbewerben
- regelmäßige Feedbackgespräche mit Ausbilder bzw. Abteilungsleiter
- alle 2 Monate Azubitreffen
- Hotel-App als internes Kommunikationsmittel und Wissens-Lexikon
- digitale Arbeitsmittel an der Rezeption und im Restaurant
- App für Dienstplan und Lohnabrechnung
- Service-Roboter und digitale Bestell-Würfel
Nach erfolgreichem Abschluss kann die Ausbildung Fachkraft für Gastronomie erweitert werden, und Sie können mit einem weiteren Ausbildungsjahr die Ausbildung als Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltunsgastronomie oder als Fachfrau/-mann für Systemgastronomie absolvieren. Aber auch mit dem Abschluss als Fachkraft für Gastronomie haben Sie mit Fleiß und Interesse am Beruf gute Übernahmechancen in unserem Hotel.
Mit der Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie haben Sie vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten überall dort, wo Essen und Trinken angeboten wird.
Ausbildung Fachleute für Restaurants & Veransaltungsgastronomie und Köche - Kurzfilm von DEHOGA Bayern für Berufe fürs Leben
Berufsbild Fachkraft für Gastronomie - Übersicht von DEHOGA Bayern
Schicken Sie uns gerne Ihre Bewerbung (gerne per Mail) an:
Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme
Frau Nathalie Bauer
Am Kurpark 7
96231 Bad Staffelstein
E-Mail: nathalie.bauer@kurhotel-staffelstein.de
Kurhotel an der Obermaintherme
96231 Bad Staffelstein - Bayern
Rauchern bieten wir deshalb einen Raucherbereich vor dem Hoteleingang mit einer überdachten Möglichkeit, unsere Sonnenterrasse im 1. Obergeschoß und unsere Loungeterrasse. Wir weisen darauf hin, dass der Konsum sämtlicher Cannabis-Produkte auf dem Hotelgelände innen wie außen untersagt ist!
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