Auszubildenden Preis Franken 2009
Auszubildende: Kai Graß, Sascha Settmacher, Katharina Dinkel
Gastronomie-Nachwuchs im Rampenlicht
Die Nachwuchskräfte in der Gastronomie werden nach den großen Erfolgen in den Jahren 2006, 2007 und 2008 auch 2009 ihre eigene Kategorie beim Gastronomiepreis erhalten. Der Junioren-Gastronomiepreis wird an die Auszubildenden verliehen, die ihren Gästen den besten Service geboten haben.
Das freundliche und gut geschulte Servicepersonal, das sich im ersten, zweiten oder dritten Lehrjahr befindet, wird u.a. nach Kriterien wie "Aufnehmen einer Bestellung", "Servieren von Speisen und Getränken" und nach "Fachkompetenz" beurteilt.
Dies geschieht während eines Restaurantbesuchs durch einen unbekannten und unangekündigten Tester.
Wie läuft es ab: Nach dem Test im Betrieb werden die 10 Besten zu einer Endausscheidung eingeladen. In Tauberbischofsheim werden sie für ein 80köpfiges Fachpublikum (Ausbilder, Hotel- und Restaurantchefs, Restaurantkritiker) an einem Abend den Service übernehmen.
Wir gratulieren:
1. Platz: Kurhotel Auszubildende Frau Katharina Dinkel gewinnt im Wettbewerb "Bierpflege, Bierkultur und Bierzapfen" den 1. Preis.
1. Platz: Kurhotel Auszubildender Herr Kai Graß gewinnt im Wettbewerb "Tischkultur, Thema, Eindecken, praktische Umsetzung im betrieblichen Ablauf" den 1. Preis.
2. Platz: Kurhotel Auszubildender Herr Sascha Settmacher wird bei der Menüerstellung für die 80köpfige Jury mit dem 2. Platz geehrt
2. Platz: Kurhotel Auszubildender Kai Graß gewinnt im Wettbewerb "Bierpflege, Bierkultur und Bierzapfen" den 2. Preis.
3. Platz: Kurhotel Auszubildende Frau Katharina Dinkel gewinnt den 3. Platz als beste Servicekraft beim Galaabend der 80köpfigen Jury